Тісто – базове, йде і на вареники і на пельмені і на манти, і навіть чебурекі, з куркуми можна додавати шафран, на півкіло від 12 до 15 “нітей” , які треба настояти в воді до 30 хв.)
Манти, вареники, пельмені.
Позначка: Рецепти
Творожно-тыквенная запеканка
Молочные продукты используются в рецепте безлактозные.
Ингридиенты:
200 г творога
50 мл йогурта
Пісочне печіво
1п верш. масла без лактози
50 гр меду
150ст. цукру
1 яйце
400 гр борошна Mix C від Shar
пів чайної ложки соди погашеної лимоним соком
за бажанням додаємо: ваніль, або ванільний цукор, цедру лимона або апельсина, корицу . імбир мелені, мак.
Торт Новорічний (бісквіт).
Всі інгрідіенти дані на два коржі, але зазвичай я випікаю 3-4 коржі, і звісно збільшую всі інгрідіенти.
8 яєць
10 ст. ложок борошна ТМ Shar міх С
1 склянка цукру
2 ч.л. ванільного цукру
щіпка солі та пару крапель лімоного соку
Для крему:
0,5 л вершків без лактози високої жирності (32 і вище)
цукрова пудра 5 ст.ложок (із рахунку 1 ст.ложка на 100 мл вершків).
1 ківі, цукерки та шоколад без глютену і лактози для прикраси.
та 100 гр. варення для пропітки коржів.
Приготування. Продовжувати читання “Торт Новорічний (бісквіт).”
Гарбузовий пиріг
Гарбуз – 300 гр
Цукор – 150 гр
Яйця – 3 шт.
Лимон – 1 шт
Борошно аглютенове – 1 ск.
Оладки гарбузові
Гарбуз натертий – 200 гр.
яйце – 1 шт.
цукор – 2 ст.л. або за смаком
Борошно без глютена – 2-3 ст.л.
1/2 ч.л. ложки соди, що погашена соком лимону
Сирники
Творог (сир) безлактозний – 400 гр
Яйце -1 шт.
Борошно безглютенове “Shar” (використовувала Міх С) -100 гр
Цукор – 3 – 4 ст. ложки (за смаком)
щіпка солі,
Вафлі
Найчастіше в кав’ярнях я зустрічаю саме безглютенові вафлі. Вони дуже смачні, а на додаток до них пропонують свіжі фрукти та ягоди. Це чудовий десерт.
Одним з таких смачних рецептів поділюся з вами тут.
-2 яйця,
-100 г вершкового масла безлактозного,
-100 г цукру, або трохи меньше, якщо не полюбляєте дуже солодке,
– 4 столові ложки борошна Міх С від “Shar”,
Кекси
Безглютенові безмолочні кекси з яблуком.
1 ст. кукурудзяного борошна.
1 ст. суміші “Shar”
4-5 ст. л. цукру
1 ч. л соди
1/3 ч. л. ксатану
1 велике яблуко
1/3 ст.л. яблуч.оцету
2 ст. л олії. + трохи води
Оладки, млинці та інше.
Налисники без яєць
На 1 порцію (5-6 шт)
Кукурудзяне борошно – 2 ст.л.
Борошно тапіоки – 2 ст.л.
Цукор – 1 ст.л. або за смаком.
Сироватка або молоко або вода – кількість залежить від кількості борошна.
Олія рослинна – 1.ч.л.
Змішати 2 ст. л. кукурудзяної муки ,2 ст. л. муки тапіокі, цукор за смаком. На сироватці, молоці, чи воді замішати рідке тісто як на млинці, + 0,5 ч. л. олії. смажити на добре розігрітій пательні. Начинка будь-яка за бажанням.
Смачного!
Наше життя без глютену і лактози 