Пісочне печіво

1п верш. масла без лактози

50 гр меду
150ст. цукру
1 яйце
400 гр борошна Mix C від Shar
пів чайної ложки соди погашеної лимоним соком
за бажанням додаємо: ваніль, або ванільний цукор, цедру лимона або апельсина, корицу . імбир мелені, мак.

Масло розтопити з медом, цукром і пряностями на невеликому вогні, дати охолонути. Додати спеції і яйце -перемішати, додати  погашену соду, борошно і  знов перемішати. Мишати можна звичайною ложкою, тісто має бути еластичним, м’яким, не забитим. Після накрити плівкою і поставити до холодильника на 30 хв. Так тісто може зберігатися кілка дней. Для приготування печива треба розкатати тісто товщиною до 1 см. і вирізати формочками, викладати на пергамент на деко і випікати 15-20 хв при тем-ре 180-200 град.
Всім смачного!