БЕЗГЛЮТЕНОВЕ ТА БЕЗЛАКТОЗНЕ ХАРЧУВАННЯ В САНАТОРІЯХ УКРАЇНИ (СКК “МОРШИНКУРОРТ”)

Проблема спеціального дієтичного харчування в санаторіях України також існує, нажаль.

Але в СКК “Моршинкурорт” існує спеціальне харчування за типом «шведський стіл» (безглютенове та безлактозне дієтичні меню), які було введене спільно з нашим Проектом. http://morshynkurort.net/ua/news/bezglyutenove-ta-bezlaktozne-harchuvannya-v-morshynkurorti/

Згідно Наказу МОЗ України№59 від 21.09.2013 року “Про затвердження уніфікованих клінічних протоколів медичної допомоги дітям із захворюваннями органів травлення” санаторно-курортне лікування для дітей, що мають целіакію, лактазну недостатність протипоказане, а дітям з хворобою Крона не показане. Відсутність спеціального харчування в санаторіях для дітей, що мають вищевказані захворювання, порушує їх право на санаторно-курортне лікування, адже діти можуть мати також і інші захворювання, через які їм таке лікування необхідно отримувати, для покращення стану свого здоров’я.

У липні 2018 року було звернення від Проекту до СКК “Моршинкурорт” з проханням ввести спеціальне дієтичне харчування без молока (без лактози) та без глютену, щоб діти, яким потрібна така дієта, могли отримати послуги санаторно-курортного лікування.

Зразок 10-денного меню без глютену і без молока і рекомендації щодо організації безглютенового харчування.

В цій статті надаємо зразок десятиденного меню без глютену і молока, а також рекомендаціїї щодо організації безглютенового харчування, які були розроблені спеціалистами нашого Проекту, для допомоги в організаціїї спеціального дієтичного харчування в дитсадках України.